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Définition des Bisses :
Par son climat méridional au centre du Valais, avec des précipitations athmosphériques les plus réduites de Suisse, Ayent/Anzère est le pays des bisses : environ 70km de long, 3 bisses principaux sillonnent la commune de part en part. Bien d'autres bisses ont été creusés et abandonnés, notamment celui des Audannes capté au pied du glacier des Audannes à 2'600m.
De nos jours, avec des moyens de communication et la motorisation ces vestiges du passé sont peu à peu oubliés. Ces témoins prouvent la ténacité de ce peuple pour rester accroché à sa terre. Pour qui aime la vraie nature, une randonnée sur la rive de ces bisses serait très enrichissante.
Dans le silence ou seul le chant du bisse et le gazouillement de la faune mêlés à la violence des rochers et à la tendresse de la flore feront oublier la vie bruyante des temps modernes
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